Carole Crema - Portal de Receitas

Não tenho mais criança aqui em casa, mas me lembro muito bem a delícia que era preparar as atividades e surpresas para esta semana com as meninas! porque a tampa da caixa vira um disco-voador, até o caroço da manga já virou monstrinho peludo e isso é a imaginação que rola solta nas crianças, e que […]

Eu adoro a primavera, porque a mesa ganha novos sabores. Temos alcachofra, chuchu, no último curso tivemos no dia 20/09 falamos sobre eles; as alho poró, aspargos, abobrinhas, beterrabas, ficam ainda mais suculentas e saborosas. Vamos colocar em prática uma recomendação simples para melhorar a sua alimentação: consuma os alimentos da época. Eles são mais […]

…a questão não está na receita – está no jeitinho de fazer… Isto de cozinhar tem seus segredos… (Tia Nastácia, em “Memórias da Emília”) O Brasil é um país novo, 500 anos é muito pouco comparado aos milhares da Europa e Ocidente, países com grandes tradições culinárias e influenciadores da gastronomia mundial. Pouco a pouco, […]

Antes de mais nada, é bom lembrar que os cupcakes devem ser antes de mais nada gostosos… E para isso é importante “pensar” muito bem antes de colocar a mão na massa. Devemos combinar bem a massa e a cobertura para fazer com que o cupcake finalizado fique gostoso, leve e lindo! Uma massa rica, […]

Quem não adora ver o clima daqueles comerciais de margarina na televisão, quando um casal acorda (bem dispostos e lindos !!!) e vai tomar aquele perfeito café da manhã ? No corre-corre em que vivemos atualmente, é impossível ter momentos assim, mas , deveríamos nos esforçar para, ao menos nos finais de semana, desfrutarmos este […]

Nasceu a idéia do livro, tão gostoso e bonito de ser ver como um cupcake. Ele pretende mostrar de forma clara e técnica todos os passos para o preparo, decoração e serviço destes bolinhos. Recheando o livro você encontrará tudo o que precisa saber (em detalhes) para replicar estas delícias, incluindo descrição de técnicas básicas […]

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