Bolo Red Velvet. Mais uma receita americana que faz sucesso por aqui! Além de lindo, este bolo é super macio e gostoso! Faz sucesso por onde passa. Uma delícia.
Bolo Red Velvet. Mais uma receita americana que faz sucesso por aqui! Além de lindo, este bolo é super macio e gostoso! Faz sucesso por onde passa. Uma delícia.
Bata a beterraba cruas com o óleo no liquidificador até que fique homogêneo.
Com um batedor de arame (fouet), misture numa tigela o óleo batido com beterraba, o iogurte e os ovos.
Em outra tigela peneire a farinha, o açúcar, o chocolate e o fermento e junte-os, aos poucos, à mistura dos líquidos, mexendo bem para evitar a formação de grumos.
Ajuste a cor adicionando o corante aos poucos. Lembre-se que o vermelho se intensificará um pouco no forno.
Unte com manteiga 3 formas de 17cm de diâmetro.
Divida a massa em 3 porções e disponha nas formas já untadas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que a massa esteja cozida e levemente dourada. Aprox. 50 min
Bata todos os ingredientes do recheio por 5 minutos na batedeira até que a mistura fique bem homogênea.
Espere que a massa resfrie por completo.
Intercale a Massa e Recheio finalizando da maneira desejada.
Pode passar este mesmo recheio nas laterais e em cima ou deixe naked para ficar a mostra a cor linda desta massa!
By Carole Crema
